Saindoux de Porc Noir de Bigorre AOP 450g

Saindoux de Porc noir de Bigorre AOP en verrine de 450g.

Le saindoux est issu de la graisse de porc travaillée à chaud. Ce produit très blanc est sous forme de pâte semblable au beurre, soyeux, qui a un goût neutre.

Il peut être tartiné ou utilisé en cuisson. Sa température de cuisson monte jusqu’à 210°C.

5,00 €

Poids 450g (11,11€/kg)

conseil de dégustation

Le saindoux est reconnu pour sa bonne teneur aux fortes cuissons. On l’utilise notamment pour des fritures (frites, beignets…), en boulangerie (il rend la pâte craquante), dans les pâtés et dans certaines charcuteries.

COMPOSITION

Graisse de Porc Noir de Bigorre AOP (origine France).
Sans conservateur, sans arôme artificiel, sans additif chimique.

CONSERVATION

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.