Domaine Rey

Eleveurs de Porcs Noirs de Bigorre AOP

tOUTES NOS ANIMATIONS L'été

BAR à TAPAS ET RESTAURANT éPHéMèRE à LA FERME

Le restaurant ré-ouvrira à partir du 24 mai 2024, 
repas midi et soir 
et avec des nouveautés pour se régaler encore plus !

En 2024, nous vous accueillons de 11h à minuit :

MAI: vendredi 24 et vendredi 31 mai

JUIN: vendredi 7, vendredi 14, vendredi 21 juin, vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 juin

JUILLET : tous les jours : du lundi au dimanche inclus

AOUT : tous les jours : du lundi au dimanche inclus, jusqu’au 15 aout inclus

SEPTEMBRE : vendredi 6, vendredi  13, vendredi 20 et vendredi 27 septembre

 

 

et retrouvez, en + nos soirées grillades avec un groupe de musique

Jeudi 23 mai 2024, à partir de 19h:

Planches de grillades de Porc Noir de Bigorre AOP, grillées par le traiteur « Jeux de Braise » et le groupe de musique « Les Tontons Funkers » 

Planches de Porc Noir de Bigorre AOP à partager (2-3 personnes) 25€ avec saucisse et boudin et ribs et légumes de saison grillés ou côte de Porc Noir de Bigorre et légumes de saison grillés

Réservez dés à présent, info@porcnoir-domainerey.com

ou Marie:  06 27 04 24 01 ou Nicolas: 06 22 80 10 42

 

Vendredi 12 juillet 2024, à partir de 19h:

Grillades et blind Test animé par DJ Boubou

Réservez dés à présent, info@porcnoir-domainerey.com

ou Marie:  06 27 04 24 01 ou Nicolas: 06 22 80 10 42

 

Mercredi 14 juillet 2024, à partir de 19h:

Planches de grillades de Porc Noir de Bigorre AOP, grillées par le traiteur « Jeux de Braise » et le groupe de musique « Shake n’ Mat »

Planches de Porc Noir de Bigorre AOP à partager (2-3 personnes) 25€ avec saucisse et boudin et ribs et légumes de saison grillés ou côte de Porc Noir de Bigorre et légumes de saison grillés

Réservez dés à présent, info@porcnoir-domainerey.com

ou Marie:  06 27 04 24 01 ou Nicolas: 06 22 80 10 42

Fête à la ferme Mercredi 24 juillet 2024

  • Comme chaque année,  mercredi 24 juillet 2024, rejoignez nous pour passer une belle journée à la ferme  GRATUITE avec de nombreuses animations.

LES ANIMATIONS

*9h: balade en famille de 7km, guidée par Marie Laure de l’association En Terre Agir, avec lecture de paysage et découverte de la flore

*à partir de 11h: début des animations:

  • Masterclass de découpe de jambon à l’os de Porc Noir de Bigorre AOP 24 mois d’affinage par un Maitre Découpeur « Fine Lame »,
  • Sculpture sur bois à la tronçonneuse d’un porc noir de bigorre, taille réelle, 
  • Démonstration de dressage de chiens de troupeaux, au travail avec des brebis 
  • Présentation de vache Mirandaise
  • Visites de la ferme, notamment de la maternité des Porc Noir de Bigorre
  • Marché de producteurs locaux et artisanat d’art
 
POUR MANGER

MIDI Vous choisirez directement sur le stand des producteur l’assiette qui vous plait : salée ou sucrée, suivant le producteur;  et sur notre stand vous pourrez manger de la saucisse de Porc Noir de Bigorre et ses patates. 

SOIR, au menu:

Entrée de crudités avec crudités de la Ferme de Noé, melon de la ferme laitiere and co, et Porc Noir de Bigorre AOP : saucisson et jambon 24 mois d’affinage

Côte échine de Porc Noir de Bigorre de 400g, grillée par les traiteurs Gueuleton Toulouse et leur patates sauce « Gueuleton »

Dessert : crêpe Dame blanche: crêpes de Ange Lacroix, avec boule de glace vanille du GAEC Givré des Près , chantilly et coulis chocolat

Pain et café compris

35€/pers, avec 1 apéritif Pousse Rapière ou 1 soft par personne sera offert pour toute réservation et paiement sur ce site, pour cela cliquez sur le bouton ci-dessous

L’apéritif sera enchantée par les voix des chanteurs bigourdans « Les Adishatz du Magnoac » et la soirée ambiancée par « Monsieur Greg« , retrouvez DJ Mary Muraro en 3eme partie de soirée. 

18€ pour les enfants de moins de 10 ans, avec quelques tranches de saucisson de Porc Noir de Bigorre, côte de Porc Noir de Bigorre et ses patates, crêpe sucrée

 

marché à la ferme REY porc noir de bigorre

Printemps à la ferme

Nos incontournables

Venez découvrir les plaisirs et l’exception de nos produits Porc Noir de Bigorre AOP en vente en ligne, sur les foires et les marchés proches de chez vous.

Un très grand jambon : le noir de bigorre AOP

Sa chair finement persillée et légèrement brillante est signe d’une belle promesse. 24 mois d’affinage laissent le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir…

Salaisons, les autres saveurs d’exception

Saucisson, saucisse sèche, ventrèche séchée, coppa … délicats et savoureux

Les verrines et plats cuisinés

Rillettes, boudin, terrine au piment d’Espelette, terrine forestière, aux figues ou aux pruneaux, Porc à l’orientale, Porc à la bolognaise ou aux lentilles … simplement assaisonnées et authentiques

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