Domaine Rey
Eleveurs de Porcs Noirs de Bigorre AOP
tOUTES NOS ANIMATIONS DE L'été 2023


NOUVEAUTé 2023
BAR à TAPAS à LA FERME
Du jeudi 6 Juillet au 15 Août 2023, de 11h à 21h,
Venez passer un moment convivial dans notre bar à tapas à la ferme.
Dégustez une planche de tapas composée de charcuterie de Porc Noir de Bigorre AOP de notre ferme, de fromage et crudités des fermes voisines, accompagnée d’une pression ou d’un vin IGP; ou préférez un plat chaud de lasagnes ou porc à l’orientale; clôturer le repas par un sorbet et une gourmandise.


Fête à la ferme
Mercredi 26 juillet
Comme chaque année, le dernier mercredi de juillet, le 26 juillet 2023, rejoignez nous pour passer une belle journée à la ferme GRATUITE avec de nombreuses animations (châteaux gonflables, véhicules anciens, visite de l’élevage notamment la maternité, animation autour des criquets et des sauterelles, des chanteurs gascons, la buvette et Greg l’homme orchestre, randonnée commentée, ect…), des producteurs locaux et artisanat.
Pour toute réservation et paiement en ligne, un posse rapière (ou soft) offert par personne, pour cela cliquez sur le lien suivant : commander le repas
Domaine Rey
Éleveurs de Porcs Noirs de Bigorre AOP passionnés par notre métier
En tant qu’éleveurs de Porcs Noirs de Bigorre AOP, nous cultivons l’exception et l’excellence du goût de nos produits depuis plusieurs années. Le Domaine Rey c’est avant tout une histoire de famille et de passion pour la nature et l’environnement. Depuis plusieurs années, nous avons pris racine sur nos terres maternelles dans le Gers afin de nous consacrer à la sauvegarde et à l’élevage du Porc Noir de Bigorre labélisé AOP. Nous aimons profondément notre région et nos paysages, c’est pourquoi nous avons fait le choix de mettre en œuvre une agriculture respectueuse de la nature et de l’environnement.
Considéré comme un animal trop gras, trop lent à élever, trop peu productif et donc inadapté aux conditions d’élevage intensif, le Porc Noir Gascon est aujourd’hui une race à l’abandon. Au Domaine Rey, nous avons fait le choix d’élever nos Porcs Noirs Gascons selon un mode naturel et raisonné en parfaite harmonie avec notre écosystème et en respectant le cahier des charges Porc Noir de Bigorre AOP.
Nos incontournables
Venez découvrir les plaisirs et l’exception de nos produits Porc Noir de Bigorre AOP en vente en ligne, sur les foires et les marchés proches de chez vous.

Un très grand jambon : le noir de bigorre AOP
Sa chair finement persillée et légèrement brillante est signe d’une belle promesse. 24 mois d’affinage laissent le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir…

Salaisons, les autres saveurs d’exception
Saucisson, saucisse sèche, ventrèche séchée, coppa … délicats et savoureux

Les verrines et plats cuisinés
Rillettes, boudin, terrine au piment d’Espelette, terrine forestière, aux figues ou aux pruneaux, Porc à l’orientale, Porc à la bolognaise ou aux lentilles … simplement assaisonnées et authentiques