[PRE-COMMANDE] Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP 550g

Nous ne pouvons pas prédire les poids exacts de nos produits. Le prix pourra donc être réajusté lors de la préparation de la commande, et pourra nécessiter un remboursement ou un complément. Cependant, nous avons à cœur de vous satisfaire pleinement.

Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP, aussi appelé « Ribs » aux USA ou « travers de porc » ou « coustellous » dans le sud-ouest.

Ce morceau de viande de porc est idéal pour les barbecues l’été et en marinade l’hiver.

Difficile de pas y mettre les doigts pour manger cette viande persillée jusqu’à l’os.

8,25 €

Poids 550g environ (15€/kg)

conseil de dégustation

A griller ou au four pour retrouver toutes les saveurs du Porc noir de Bigorre AOP.

Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (15 minutes à température ambiante).

COMPOSITION

Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP

CONSERVATION

A conserver au frais. Produit frais que vous pouvez le congeler dans sa poche sous vide.

Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Nos produits frais sont disponibles qu’en pré-commande. Vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation.

Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP, issu de nos porcs parvenus à maturité, viande persillée pour libérer une saveur unique et emplir votre palais.

Le saviez-vous ? Le gras de Porc Noir de Bigorre AOP est riche des mêmes acides gras mono-insaturés que l’huile d’olive, spécificité de cette race, ainsi qu’à son mode d’élevage très extensif et riche de diversité alimentaire.

Chez nous, petits producteurs locaux, chaque cochon est différent, leur caractère , leur goût mais aussi leur conformation : c’est le Porc Noir de Bigorre ! C’est pour cela que nous ne pouvons pas prédire les poids exacts de nos produits mais nous avons à cœur de vous satisfaire pleinement.

Nos produits frais sont disponibles qu’en pré-commande et préparés pour le jour fixé d’expédition. Consultez les prochaines dates d’expédition (dans le paragraphe d’introduction). Lors de la validation de la commande, sélectionnez l’expéditeur Chronofresh pour être assuré que ce produit sera livré sans rupture de la chaine de froid.

Si votre commande comporte aussi des produits secs, ils seront livrés en même temps que les produits frais, en 1 seule livraison. Si vous désirez recevoir vos produits secs avant, passez 2 commandes séparées (une commande Produits secs et une commande Produits frais).