Rillettes au Piment d’Espelette de Porc Noir de Bigorre 100g

Délicates et fondantes, nos rillettes au Piment d’Espelette de Porc Noir de Bigorre AOP en verrine de 100g sont légèrement relevées.

Nous perpétuons l’élevage des Porcs Noirs de Bigorre originaires de la région s’étendant de la Haute Garonne aux Hautes Pyrénées en passant par le Gers. Race à la robe noire considérée comme trop lente pour l’élevage, elle était sur le point de disparaître. Au Domaine Rey, nous œuvrons chaque jour pour vous proposer des produits artisanaux sans produit chimique (nitrite, additif, colorant, conservateur…) et issus de procédés de production contrôlés.

Nous respectons leur cycle de développement afin de vous proposer de la viande de Porc Noir de Bigorre AOP savoureuse, riche en « bon gras » et délicatement parfumée.

Nos verrines savoureuses, jambons de caractère et l’ensemble de nos produits au Porc Noir de Bigorre labellisés AOP vous attendent à la ferme et en ligne. Apportez du caractère et de la gourmandise à votre assiette avec une verrine de pâté au piment d’Espelette artisanal de Porc Noir de Bigorre AOP Domaine Rey.

5,50 €

Poids 100g (55,00€/Kg)

conseil de dégustation

A déguster chambré, encore meilleur lorsqu’on le partage entre amis avec une bonne miche de pain de campagne.

COMPOSITION

Porc Noir de Bigorre AOP (maigre, poitrine) (93%) (origine France), oignon, thym, Piment d’Espelette (7%), sel de Gruissan, poivre. Sans conservateurs, ni arômes artificiels.
Sans conservateur, sans arôme artificiel, sans additif chimique.

CONSERVATION

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.

Un pâté au piment d’Espelette qui respecte le cycle naturel des Porcs Noirs de Bigorre

Labellisé AOP, notre pâté au piment d’Espelette au Porc Noir de Bigorre est réalisé par un procédé contrôlé de l’élevage à la production.

Respectant leur cycle de développement, nous les élevons en plein air au sein de notre écosystème au microclimat unique, situé dans le Gers au pied des Pyrénées. Ils évoluent en petit groupe et se nourrissent d’herbe, de fruits et de glands se trouvant sur leur chemin additionnés à des céréales sans OGM. Cette alimentation apporte des saveurs de caractère uniques à nos pièces de viande et réalisations charcutières artisanales.

Bénéficiez d’une texture fondante et riche en « bon gras » grâce à notre pâté de porc au piment d’Espelette AOP. Savourez un concentré de saveurs relevées et gourmandes avec le Domaine Rey.

Notre pâté au piment d’Espelette de 100g à la dénomination AOP

Notre pâté au piment d’Espelette de 100g détient l’Appellation d’Origine Protégée. Alliance parfaite entre les notes persillées du Porc Noir de Bigorre AOP et les notes de tomate et de poivron de cette épice subtile, cette terrine saura apporter gourmandise et rondeur à vos apéritifs.

Véritable concentré de saveurs et de savoir-faire, il est :

Savoureux : délicatement relevé grâce à cette épice subtile et savoureuse
Labellisé AOP : ce qui prouve la qualité de nos procédés
Fondant et onctueux : sa texture laisse un goût long en bouche
Gourmand : les matières grasses apportées par le Porc Noir de Bigorre sont nutritionnellement et gustativement incomparables
Respectueux : du développement, de l’alimentation et du bien-être animal
Naturel : produit sain sans ajout de produit chimique (sans nitrite, sans conservateur, sans additif ni colorant)
En vente directe à la ferme : pour suivre et maîtriser l’ensemble des procédés
Vendu en ligne : expédié rapidement et en respectant la chaîne de froid

Au Domaine Rey, nous vous proposons un pâté de campagne au piment d’Espelette au Porc Noir de Bigorre AOP d’exception réalisé avec un savoir-faire artisanal maîtrisé à chaque étape.

Idéal pour apporter de la gourmandise et du savoir-faire à vos apéritifs, nos conserves de pâté au piment d’Espelette AOP inspirent la convivialité.

Nous vous accueillons au Domaine Rey pour vous faire découvrir les saveurs du « bon gras » de cette espèce porcine longtemps boudée.