Un très grand jambon…

Le Noir de Bigorre AOP

Sa chair finement persillée et légèrement brillante est signe d’une belle promesse. 

20 mois minimum d’affinage laissent le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir…

… goût puissant et longueur en bouche

Une viande fraîche noble à griller et à cuisiner

à déguster « rosée » pour en découvrir toutes les subtilités…

… moelleuse et persilée

Des saveurs oubliées:

 les verrines et plats cuisinés

  Terrine, rillette, boudin, terrine au piment d’Espelette

 Terrine aux cèpes, à l’Armagnac, aux figues ou aux pruneaux

 Marmiton de Garbure, Porc à l’ananas, Porc à la basquaise ou aux lentilles

 … simplement assaisonnées et authentiques

Sans oublier les coffrets cadeaux

pour retrouver tous les plaisir de nos produits de

Porc Noir de Bigorre